کورکومین رنگ طبیعی زرد موجود در زرد چوبه می باشد و رنگ زردی است که شباهت زیادی به رنگ زعفران دارد و دارای قابلیت رنگ آمیزی قوی، مقاوم در برابر حرارت و تا حدی مقاوم در برابر نور است که این خواص امکان استفاده از آن بعنوان عامل رنگ دهنده در صنایع غذایی را مطرح می سازد. رنگ حاصل از زردچوبه یک ترکیب آلی و جز ترکیبات فنلی می باشد ، از مزیتهای رنگ تولید شده در گروه تولیدی طعم و رنگ فریر بدون بو بودن و کیفیت و شدت رنگ بالا جهت استفاده در صنعت غذا می باشد از اثرات درمانی رنگ حاصل از زردچوبه می توان به موارد زیر اشاره کرد: • درمان سرطان • ضد التهاب • آنتی اکسیدان • کاهش چاقی • تعدیل قند خون • جلوگیری از آلزایمر • بازسازی مغز • جلوگیری از بیماریهای قلبی • جلوگیری از پیری کاربرد : • محصولات لبنی ( بستنی ، دسر های شیری ، پنیر ، کره و مارگارین و ... ) • چاشنی ها و سس ها • انواع محصولات نانوایی و شیرینی ها • نوشیدنی های میوه ای • اسنک و پاپ کورن ها لذت طبیعی ، احساس تازگی در کنار دانش ایرانی با افتخار تولید ایران دفتر مرکزی: شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان، ساختمان ابوریحان واحد 134 کارخانه: اصفهان، نجف آباد، کیلومتر 2 جاده نجف آباد به فولادشهر تلفن دفتر مرکزی: 33931365-33931366-031 همراه: 09388909002