فست فودها جزء غذاهای محبوب عصر حاضرند و افراد بسیاری به خوردن غذاهای فست فودی علاقه نشان می دهند . دلایل اقبال به فست فودها را می توان چنین برشمرد :

1- طعم فست فودها که باب میلی بسیاری از افراد است

2- آسان و سریع تهیه شدن فست فودها

3- قیمت نسبتا پایین فست فودها

4- در دسترس بودن فست فودها

استقبال رو به رشد مردم به غذاهای فست فودی باعث شده که سرمایه گذاران زیادی به فکر سرمایه گذاری در صنعت فست فود بیافتند . همچنین آمارها حکایت از رشد چشمگیر شرکت های ارائه دهنده ی غذاهای فست فود در سراسر جهان دارد . کشور ما نیز از رشد رستوران ها و فروشگاه های فست فودی بی بهره نمانده است و بسیارند کسانی که در پی راه اندازی رستوران یا فروشگاه عرضه کننده ی غذاهای فست فودی باشند . اما شروع یک فعالیت اقتصادی نیاز به یک نقشه ی راهنما دارد . این نقشه را در علم کسب و کار طرح توجیهی , طرح اقتصادی یا بیزینس پلن business plan می نامند .